Ayam goreng adalah salah satu makanan yang sangat menggiurkan. Banyak orang yang suka dengan sajian ayam goreng. Mulai dari kalangan anak-anak sampai dewasa, semuanya hampir mustahil tidak menyukai makanan yang satu ini.
Namun, dewasa ini ada banyak sekali sajian ayam goreng. Seperti halnya ayam goreng yang diberi tepung, so pasti makanannya berubah nama menjadi Kentucky. Namun, dalam hal ini memiliki konteks yang berbeda, yakni ayam goreng biasa. Terkait ayam goreng, berikut ini cara membuatnya!
Cara Membuat Ayam Goreng
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng
Seperti memasak beberapa masakan pada umumnya, sebelum memulai memasak, sudah jelas kita diharuskan untuk menyiapkan bahan dan bumbunya. Kalau kamu terbiasa memasak, kemungkinan besar sudah tidak asing lagi dengan bumbu ayam goreng.
So, beberapa bumbu ayam goreng yang diperlukan seperti halnya ½ ekor ayam yang sudah sangat jelas menjadi bahan utama dalam pembuatan ayam goreng tapi sebelum membeli ayam kamu juga bisa cek Harga Ayam Broiler Hari Ini secara online. Sajian ayam yang satu ini silakan kamu potong-potong menjadi beberapa bagian.
Kemudian siapkan pula daun salam 1 lembar, serai 1 lembar dan memarkan, penyedap rasa secukupnya, garam secukupnya, 400 ml air mineral, minyak goreng secukupnya dan ½ sdt gula pasir sebagai penambah cita rasa yang semakin lengkap.
Tak lupa, kamu juga harus melengkapi beberapa bumbu lainnya yang akan dijadikan sebagai bahan bumbu halus. Seperti halnya lengkuas 3 cm, bawang merah 3 siung, kunyit 1 cm, jahe 2 cm, kemiri 1 butir, 1,5 sdt ketumbar serta bawang putih 4 siung.
Proses Pembuatan Ayam Goreng
Sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat ayam goreng? Kini saatnya untuk masuk ke tahap pembuatannya. So pasti kalau sudah sampai ke tahap ini akan membuat perut kita keroncongan ya!
Nah! Untuk tahapan membuat ayam goreng, silahkan kamu ikuti beberapa langkah berikut ini. Seperti halnya langkah yang pertama kamu harus harus mencuci bersih terlebih dahulu daging ayam yang sudah dipotong-potong.
Setelah itu, kamu baru bisa mulai ke proses pembuatan ayam gorengnya. Nah! Karena biasanya daging ayam menimbulkan bau amis, maka supaya bau amisnya ilang, kamu bisa melumurinya dengan jeruk nipis serta memberinya taburan garam secara merata.
Jika sudah, diamkan hingga beberapa saat sampai sudah tidak bau amis lagi. Sambil menunggu ayam yang didiamkan, kamu bisa mulai dengan menghaluskan beberapa bumbu. Untuk bumbu halusnya sudah tahu apa saja, bukan?
Setelah menghaluskan beberapa bumbu yang diperlukan, silahkan kamu mulai merebus ayam ke dalam air mendidih. Proses ini juga biasa dikenal dengan nama ungkep. Ada yang merebus ayam dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, ada juga yang bumbunya dilumuri dan dibiarkan meresap.
Setelah itu, silahkan tambahkan daun salam dan juga serai pada ungkepan ayam. Tunggu beberapa saat sampai ayam setengah matang. Jangan terlalu kematangan, karena hal ini bisa membuat ayam menjadi hancur dan bentuknya menjadi rusak.
Setelah itu, silahkan kamu angkat ayamnya. Tiriskan dan biarkan supaya ayam agak terasa hangat. Setelah itu, kamu bisa mulai menggorengnya ke dalam wajan yang berisikan minyak panas. Gunakan api sedang supaya ayam bisa matang luar dalam dengan rasanya yang crispy di luar dan lembut di dalam.
Tunggu beberapa saat sampai matang, kemudian kamu balik. Jika sudah, maka kamu bisa mengangkatnya. Sajikan di atas piring. Ayam goreng ini bisa dimakan bersama sambal agar terasa lebih nikmat dan juga sajian nasi hangat.